Форум «КАВКАЗСКАЯ ЗДРАВНИЦА. ИНВЕСТИЦИИ В ЧЕЛОВЕКА»
С 28 по 30 апреля 2011 г. в городе Кисловодске состоялась X юбилейная выставка гостинично-ресторанного бизнеса «Южное гостеприимство», которая прошла в рамках крупнейшего форума в Северо-Кавказском федеральном округе – «Кавказская здравница».
Форум «Кавказская здравница» – это место встречи профессионалов и специалистов всех отраслей индустрии отдыха и гостеприимства Северо-Кавказского Федерального округа. Здесь собрались руководители гостиничных и ресторанных сетей, кейтеринговых и вендинговых компаний, кафе, ресторанов, баров, отелей, SPA и Wellness-центров, поставщики оборудования, мебели и материалов, необходимых для оснащения санаториев, гостиниц и ресторанов Северного Кавказа.
Основная цель выставки: оказать содействие в совершенствовании инфраструктуры индустрии общественного питания, в продвижении и внедрении товаров и услуг, новейших технологий и стандартов обслуживания, существующих в мировой практике, на рынок Северо-Кавказского Федерального округа.
Компания ITLV выступила активным партнером Форума «Кавказская здравница». На стенде компании ITLV гостям было предложено принять участие в увлекательной викторине, а шеф-повар Сергей Синицын удивил посетителей форума изысканными блюдами , приготовленными из продукции компании ITLV. Порадовал гостей мастер-классом и Сергей Лигай , дегустацию его блюд посетил глава Ставропольского края Валерий Гаевский. Кавказ всегда являлся олицетворением гостеприимство и доброжелательности ,а кавказская кухня столь же древняя, как и история народа. Значительное место в рационе питания кавказских народов занимает мясо, преимущественно баранина; менее популярна говядина и свинина. На открытой площадке форума состоялся турнир по «Барбекю». Участникам и всем желающим было продемонстрировано как легко можно приготовить разнообразные соусы и маринады из масел и уксуса ITLV. Желающие смогли попробовать суп гаспачо. Известные шеф-повара страны готовили на углях креветки, стейки из мяса и рыбы с использованием продукции компании ITLV.
