Нежная говядина, запеченная с картофелем

Из всех приправ самая лучшая — огонь.

Дети — самые большие «почемучки» в мире. Почему снег холодный? Как разговаривает лиса? И ещё тысячи и тысячи вопросов!

Предложите детям поменяться ролями: вы им задаёте вопросы, а они должны отвечать. А чтобы им было интересно, за участие в игре их ждёт превосходный ужин.

И, пока на кухне «дым коромыслом», пока все рубится, жарится и запекается, вы узнаёте ответы на самые различные вопросы: как что работает, почему происходят различные явления, да что угодно! Условие — отвечать нужно не раздумывая! А когда блюдо будет готово, вам обязательно нужно всех похвалить и пригласить к столу. Все молодцы!

4 порции
45 минут

500 г говядины

4 головки репчатого лука

2 клубня картофеля

1 морковь

2 ч.л. горчицы

4 ст.л. сметаны

Соль

2,5 ст.л. оливкового масла Clásico

1 ст.л. оливкового масла Extra Virgen

Маслины

Начинаем готовить
1
Мама
Ребенок
Вымыть мясо и овощи, подготовить специи и оливковое масло Extra Virgen.
2
Папа
Порезать говядину небольшими кусочками, очистить картофель, мелко нарезать лук.
3
Мама
Папа
Ребенок

Натереть на крупной терке морковь, затем смешать ее с луком и кусочками говядины. В предварительно смазанную оливковым маслом Clásico форму для запекания выложить говядину с овощами. Поместить форму в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 20 минут.


Пока блюдо томится в духовке, сделать заправку из горчицы, сметаны и оливкового масла Extra Virgin.


Достать блюдо из духовки. Порезать картофель тоненькими кружочками и выложить их на мясо. Залить сверху заправкой и посолить. Отправить говядину еще раз в духовку до готовности картофеля.


4
Мама
Ребенок

Готовое блюдо украсить зеленью, кусочками маслин и тонко порезанным свежим луком.