Забота о природе, как большой пазл, состоит из множества разных элементов. Но все они объединены осознанностью действий и оценкой их последствий.
Вот какие шаги предпринимает ответственный производитель оливкового масла и оливок ITLV для защиты окружающей среды.
Шаг 1
Рациональное использование воды. Через оливковые рощи проходит система каналов, которая позволяет выводить лишнюю воду в сезон паводка и задерживать ее в жаркое время. Кроме того, все оливковые плантации соответствуют строгим международным стандартам (GLOBALG A.P.) по обеспечению безопасности продуктов питания, здоровья работников и охраны окружающей среды что говорит об ответственном подходе в сельском хозяйстве в целом.
Шаг 2
Забота о биоразнообразии. В оливковых садах устанавливают домики для птиц и для полезных насекомых. Это помогает меньше использовать химические репелленты для борьбы с вредителями. Для поддержания разнообразия видов в регионе на одних участках с оливковыми деревьями сажают и другие виды растений. Они привлекают свои виды насекомых, птиц и животных. Таким образом природа региона не страдает из-за деятельности человека, не нарушается ареал фауны.
Шаг 3
Использование зеленой энергетики. Для производства масла вся электроэнергия поступает из возобновляемых источников. Более того, для увеличения энергоэффективности на производстве применяется специальная когенерационная установка, которая вырабатывает и электричество, и тепло.
Шаг 4
Снижения углеродного следа (CO₂). Производственные процессы постоянно модернизируются, чтобы снизить воздействие на окружающую среду. Например, в этом году уже предотвращен выброс 8800 тонн CO2!
Шаг 5
Работа с отходами производства. Отходы максимально перерабатываются и превращаются в побочные продукты. Так оливковые косточки и жмых от масла перерабатывается в биоудобрения и возвращаются на поля.
Шаг 6
Использование переработанной упаковки. Общеизвестно, что большая часть мусора – это упаковка. Ответственный производитель обращает внимание на эту составляющую и минимизирует свое влияние на окружающую среду. Для упаковки масла и оливок используется тара (стекло, жесть и даже пластик) из переработанных и пригодных для последующей переработки материалов. Например, зеленая стеклянная бутылка для масла ITLV на 80% состоит из переработанного стекла и может быть переработана снова.
Делайте свои шаги на встречу природе! Будьте осознаны в потреблении, поддерживайте эко-инициативы производителей и активистов!
