Яйца, белки и черный перец взбить венчиком до образования легкой пены.
Берите пример с француженок. В самом начале своего романа с молодым человеком не утруждайте себя изысканными кулинарными блюдами. Это в будущем. А сейчас он с благодарностью съест все, что вы ему приготовите. Например, омлет с наполнителем для влюбленных мужчин. Именно так можно назвать это блюдо, главными компонентами которого будут яйца и копченый лосось.
Кстати, наши бабушки тоже готовили для своих избранников омлет. Соединяли взбитые яйца с икрой: такое кушанье называлось «драчена». Жирный копченый лосось ничем не хуже икры. Попросите любимого порезать рыбу. Ведь ему так приятно помогать вам во всем! А готовый омлет сверните трубочкой — это так по-французски. Лямур — омлет — тужур.
2 куриных яйца
2 яичных белка
1 головки репчатого лука с зеленым пером
15 г копченого лосося
1 ч.л. оливкового масла Clásico
Перец черный молотый
Яйца, белки и черный перец взбить венчиком до образования легкой пены.
Мелко нарезать лук.
Оливковое масло Clásico разогреть в сковороде на среднем огне, добавить лук и обжаривать до мягкости полминуты.
Копченого лосося нарезать тонкими полосками.
Вылить взбитые яйца в сковороду и жарить около 10 секунд.
Добавить в яйца лосося.
Готовить, перемешивая, 3–5 минут до нужной вам консистенции.
Подавать омлет горячим.