1
Нарезать хлеб крупными кубиками, подсушить на сковороде и выложить в миску.
500 г помидоров
250 г белого хлеба
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка бальзамического уксуса из белого вина ITLV
70 мл оливкового масла Extra Virgen
2 куриных яйца
100 г сыровяленой колбасы
Соль, перец — по вкусу
Сахар — по вкусу
Нарезать хлеб крупными кубиками, подсушить на сковороде и выложить в миску.
Крупно нарезать помидоры. Измельчить чеснок. Переложить к хлебу.
Добавить соль, перец, сахар, оливковое масло и бальзамический уксус.
Измельчить в блендере до однородности и убрать в холодильник на 15 минут.
Сварить и охладить яйца.
Нарезать яйца и колбасу.
Разлить суп по тарелкам, украсить кусочками яиц и колбасы, добавить оливковое масло. Ваш Сальморехо готов. Приятного аппетита!