1
Подготовить продукты.
Вырезка с маслинами в мандариновом соусе
Аромат праздника!
С чем у вас ассоциируется аромат запеченного мяса и сладких мандаринов? Конечно, с новогодними праздниками! Поэтому мы предлагаем вам рецепт, который идеально подойдет для таких торжеств. Однако вы можете готовить вырезку в любой день и сезон — она отлично подойдет для романтического ужина вдвоем.
2 порции порции
25 минут
40 мл. виноградного масла ITLV
60 г (½ банки или пакета) маслин ITLV Selecto без косточки
Свиная вырезка – 280 г
Бекон – 40 г
Мандарин – 1 шт.
Чили перец – 2 г (1/2 шт.)
Зелень для украшения – 2 г
Соль, перец – по вкусу
Купить продукты online
Начинаем готовить
2
Маслины нарезать колечками. Ломтики бекона порезать квадратиками. Смешать маслины и бекон.
3
Свиную вырезку разрезать пополам, слегка присыпать солью и перцем. Начинить ее смесью маслин и бекона. Обернуть ломтиками бекона.
4
Обжарить со всех сторон по 1 минуте. Выложить на противень, запекать 12 минут при 180°С.
5
Для соуса: мандарин очистить от кожуры, порезать кубиками. Половину перца чили разрезать вдоль, очистить от семян, измельчить, добавить к мандарину.
Заправить соус солью, перцем, маслом виноградной косточки.
Заправить соус солью, перцем, маслом виноградной косточки.
6
Для подачи запеченную свинину разрезать по диагонали на 2 части, выложить на тарелку, полить соусом. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Посмотреть
другие рецепты
другие рецепты
Вверх