Семейная трапеза. За столом с любовью
К сожалению, современные семьи все реже и реже оказываются за общим обеденным столом. Быстрый ритм жизни, разные графики работы и учебы, привычка есть в одиночестве — все это разделяет семью. Сегодня 42% семей предпочитают есть перед телевизором, а остальные 58% хоть и сидят за общим столом, но только 8% из них ведут беседу, обсуждают прошедший день или семейные новости.
Стоит ли говорить, что семейные традиции совместных трапез постепенно исчезают из наших домов. Раньше в традиционной русской семье за столом царил строгий порядок, у каждого члена семьи было свое место, а еда была ритуалом. Теперь же редкие совместные обеды часто заканчиваются ссорами и всеобщим недовольством.
Как возродить семейные обеды и вернуть уют в семью?
Правило 1
Начните с простого: попытайтесь хотя бы раз в день собираться за общим столом. В одной семье это может быть завтрак, в другой — ужин. Если же кто-то из семьи приходит слишком поздно, ждать его с основным блюдом не стоит. Зато можно отложить, например, вечернее чаепитие. И уже всем вместе поболтать о прошедшем дне за чашечкой вечернего чая.
Правило 2
Раз в неделю организуйте семейный обед. Постарайтесь сделать его маленьким праздником — накройте стол красивой скатертью, расставьте приборы, украсьте стол цветами, смените домашнюю одежду на выходную.
Правило 3
Перед тем, как сесть за стол, выключите телевизор и телефоны. Ничто не должно отвлекать вас от хорошей еды и теплой беседы.
Правило 4
Обедайте красиво. Салфетки помогут деткам выглядеть аккуратно. Малышам до пяти лет салфетку заправляют за воротник. Взрослые и дети старше пяти лет кладут салфетку на колени.
Правило 5
Всегда старайтесь пользоваться всеми столовыми приборами — не пренебрегайте ножами! Маленьким детям еду в тарелке разрезают старшие.
Правило 6
Еду накладывает хозяйка. Начинает с самого взрослого члена семьи, заканчивает младшим. Если на семейный обед пришел гость — его обслуживают в первую очередь.
Правило 7
По правилам этикета хозяин и хозяйка должны сидеть на разных концах стола. Это правило очень удобно и для семейного обеда. Так родители с легкостью помогут детям и гостям: подложат еду, дольют напитки, проследят, чтобы дети вели себя хорошо.
Правило 8
За семейным столом принято вести беседу. Но она должна быть легкой и интересной. Никогда не используйте еду для того, чтобы отчитывать или воспитывать детей.
Правило 9
И самое главное: перед тем, как сесть за общий стол, постарайтесь забыть обо всех своих проблемах. Улыбайтесь близким, и тогда любая еда покажется в несколько раз вкуснее.
Кстати, когда совместные обеды станут для Вашей семьи традицией, начните вести поваренную книгу семейных рецептов. Тогда любимые блюда Вашей семьи тоже станут частью традиции и будут передаваться из поколения в поколение. А семейная трапеза станет лучшим способом сказать: «Родные, я так вас люблю!».
Также читайте на сайте: