1
Перцы проколоть вилкой в нескольких местах и поставить в разогретую до 180° С духовку. Через 25-30 минут, когда перцы станут коричневыми, достать их из духовки, очистить от шкурки, семян и нарезать полосками.
Брускетта с рагу из сладкого перца, маслинами и пряными травами
Все гениальное, как брускетта — просто. А сама по себе брускетта просто восхитительна!
Для вкусного блюда обязательно нужен рецепт, а для прекрасного вечера — лишь твоя половинка и время, чтобы вдоволь насладиться этим моментом. Именно поэтому сегодня мы будем готовить такой рецепт, где главные ингредиенты — любовь и нежность.
Устройте себе прекрасный вечер, чтобы наслаждаться друг другом и приготовьтесь к особой закуске!
Устройте себе прекрасный вечер, чтобы наслаждаться друг другом и приготовьтесь к особой закуске!
2 порции
55 минут
1 Чиабатта
3 шт. перца сладкого красного/желтого
8 шт. маслин без косточки Super ITLV
или 10 маслин без косточки Super 15%
4,5 ст. л. оливкового масла Extra Virgen ITLV
1,5 ст. л. уксуса бальзамического Модена ITLV
100 г сыра фета
1 веточка тимьяна
2 веточки розмарина
1 зубчик чеснока
Соль, перец — по вкусу
Купить продукты online
Начинаем готовить
2
Приготовить маринад: смешать бальзамический уксус Модена ITLV (1,5 ст. л.) с оливковым маслом Extra Virgen ITLV (2 ст. л.), добавить половинку измельченного зубчика чеснока, приправить солью и перцем по вкусу, затем поставить в холодильник на 15 минут.
3
Нарезать чиабатту на порционные куски, каждый из которых обжарить до румяной корочки на обычной сковороде или гриль-сковороде без масла. Обжаренную чиабатту натереть второй половинкой зубчика чеснока. Сыр фета порезать мелким кубиком.
4
Выложить кусочки чиабатты на тарелку, полить оливковым маслом Extra Virgen ITLV (примерно 2,5 ст. л.), сверху положить рагу из перцев и украсить кусочками сыра фета, порезанными маслинами без косточки ITLV. Добавить тимьян, тарелку украсить розмарином. Готово!
Главное правило — чтобы брускетта была теплой, как и ваши чувства!
Посмотреть
другие рецепты
другие рецепты
Вверх