1
Филе форели нарезать на порционные кусочки, разрезать их пополам по длинной стороне до кожи. Сложить «бабочкой».
Форель в глазури со сливками и шпинатом
Немного нежности для приятного вечера вдвоем!
Вы можете легко и быстро приготовить изысканное блюдо, чтобы привнести ароматы средиземноморского побережья на свою кухню.
Рыба отлично сочетается с оливками: нежная форель и гарнир из шпината с оливками добавят романтическую нотку в ваш ужин.
Рыба отлично сочетается с оливками: нежная форель и гарнир из шпината с оливками добавят романтическую нотку в ваш ужин.
2 порции порции
25 минут
Масло оливковое ITLV Clasico — 40 мл
Уксус бальзамический ITLV Модена — 50 мл
Оливки ITLV зеленые без косточки — 110 г
Филе форели — 500 г
Шпинат свежий или замороженный — 100 г
Соль, перец, мед — по вкусу
Лимон — 1 шт. для подачи
Купить продукты online
Начинаем готовить
2
Оливки разрезать пополам, слегка обжарить. Добавить шпинат, соль и бальзамический уксус.
3
Тушить 3 минуты (если шпинат замороженный — 10 минут).
4
На другой сковороде обжарить форель в оливковом масле, по 1,5 минуты с каждой стороны.
5
Слегка посолить и поперчить с двух сторон.
6
Вылить на сковороду с рыбой бальзамический уксус и мёд. Жарить в получившейся глазури 3 минуты.
7
На тарелки выложить шпинат с оливками, поверх гарнира — форель. Подавать с долькой лимона.
Совет: перед подачей лимон со стороны разреза можно обмакнуть по краю в молотый перец.
Приятного аппетита!
Совет: перед подачей лимон со стороны разреза можно обмакнуть по краю в молотый перец.
Приятного аппетита!
Посмотреть
другие рецепты
другие рецепты
Вверх