1
Подготовить все продукты.
Судак в кисло-сладком соусе
Нежное, чуть сладковатое мясо с хрустящей корочкой. Очень вкусно! А под кисло-сладким соусом — вкусно вдвойне!
Настало время посудачить о судаке. Судак — единственная рыба, из которой можно приготовить множество блюд. У нее нежное белое мясо, мало костей и чистится она легче остальных пресноводных рыб. Если вы чувствуете, что готовы реализовать свой кулинарный талант и поколдовать над этой рыбкой, найдите себе компанию. А лучше пригласите на кухню свою вторую половинку.
Когда мы готовим вместе — еда получается другой, особенно ароматной и атмосферной. А разговоры о любви, совместные планы, флирт или вкусные рецепты разожгут аппетит еще больше. Судак в кисло-сладком соусе — идеальное блюдо для двоих.
2 порции
25 минут
320 г филе судака
150 г гороха
1 стакан воды
60 г томатной пасты
1 лимон
2 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. винного бальзамического уксуса Модена
50 г сахара
20 г крахмала
соль и перец — по вкусу
Купить продукты online
Начинаем готовить
2
Для приготовления соуса в сотейник налить воду, уксус, соевый соус, томатную пасту, сахар и поставить закипать. После закипания томить 5 минут на медленном огне. Развести крахмал в холодной воде и затянуть им содержимое сотейника.
3
Филе судака порезать, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, обвалять в крахмале и обжарить на сковороде до готовности с добавлением виноградного масла. Обжарить горох.
4
На тарелку выложить судака, сверху - горох. Все блюдо можно украсить проростками гороха. Подавать с соусом.
Посмотреть
другие рецепты
другие рецепты
Вверх