Свинину нарезать на кубики с гранями 1 см.
400 г свиной вырезки
100 г сладкого болгарского перца
100 г зрелых помидоров
300 г шампиньонов
150 мл сливок 25% жирности
1 ч.л. оливкового масла Clásico
Перец черный молотый
Перец белый молотый
Свинину нарезать на кубики с гранями 1 см.
Вылить в разогретый сотейник 50 мл оливкового масла Clásico.
Выложить в сотейник свинину. Жарить мясо 15 минут.
Вымыть овощи.
Нарезать крупными дольками шампиньоны, кубиками — помидоры и длинными тонкими полосками болгарский перец.
Вылить из сотейника образовавшийся после жарки мяса сок.
Добавить 50 мл оливкового масла Clásico и все овощи.
Посолить и поперчить по вкусу. Жарить, помешивая, 5 минут.
Добавить воду и жирные сливки. Нужно чтобы овощи и мясо были погружены в жидкость на 2/3 объема. Продолжать тушить 15–20 минут. Жидкость не должна выкипеть полностью.
Подавать на стол с гарниром — картофель, паста, рис.