Подготовить все ингредиенты.
6 шт. яблок
1 лимон
10 ст.л. сахара
2 шт. аниса
1,5 стакана муки
2 куриных яйца
1 стакан красного вина
1 ст.л. сахарной пудры
2 веточки (10 г) мяты
1 пачка ассорти из оливок Provence charm
10 ст.л. виноградного масла ITLV
Подготовить все ингредиенты.
Яблоко зачистить и нарезать на ломтики, выложить на сковороду, добавить 5 ст.л. сахара и поставить на огонь. Как только яблоки закарамелизируются, снять с огня.
В муку добавить сахар 2 ст. л., яйцо куриное, виноградное масло и вымесить однородное крутое тесто, которое накрыть плёнкой и дать постоять 10 минут.
Оливки выложить в сотейник, налить воду, поставить на огонь и довести до кипения, слить воду. Затем добавить цедру лимона, анис, сахар 3 ст.л., вино, снова поставить на огонь и после закипания вываривать 10 минут, после снять с огня.
В форму для запекания выложить яблоки, поверх — раскатанное тесто, поставить в духовку и выпекать при температуре 1800С 20 минут.
Готовый тарт перевернуть на сервировочное блюдо, выложить сверху оливки, украсить мятой и посыпать сахарной пудрой.