1
Подготовить продукты. Свежие лисички перебрать, вымыть, промокнуть бумажной салфеткой. Разобрать по волокнам.
Жареный молодой картофель, с лисичками, луком и зеленью
Семья – один из шедевров природы.
Сегодня самые распространенные грибы — шампиньоны. Продаются в любом супермаркете, вкусные, безопасные. Их едят даже сырыми! Но как бы ни были хороши, они не сравнятся с рыжей бархатной лисичкой, сорванной после грозового дождя в хвойном лесу.
Отправившись с семьей в лес и набрав там сладких хрустящих ароматных лисичек, вы ощутите колоссальную разницу между искусственно выращенными грибами и теми, что впитали запах мха и влажной земли. С луком, зеленью и жареным молодым картофелем, они наполнят ваш дом ароматом, покоем и энергией дикой, но щедрой природы.
4 порции
25 - 30 мин.
600 г молодого картофеля
200 г лисичек
2 зубчика чеснока
2 головки репчатого лука
Небольшой пучок укропа
5 г тимьяна
4 ст.л. оливкового масла Clásico ITLV
Cоль и перец — по вкусу
Купить продукты online
Начинаем готовить
2
Вымыть и почистить картофель, нарезать ломтиками. Почистить лук, чеснок. Лук порезать соломкой. Чеснок, тимьян, укроп измельчить.
3
На сильно разогретую сковороду налить оливковое масло, положить картофель и слегка обжарить. После этого добавить лисички, лук, накрыть крышкой и оставить на умеренном огне. В конце жарки добавить соль, перец, чеснок, тимьян, хорошо перемешать. Выложить картофель на тарелки и при подаче посыпать порезанным укропом.
Посмотреть
другие рецепты
другие рецепты
Вверх